Ayant le dos au feu et le ventre à la table,
Étant parmi les pots pleins de vin délectable,
                  Ainsi comme un poulet
Je ne me laisserai mourir de la pépie,
Quand en devrais avoir la face cramoisie
                  Et le nez violet.
 
Quand mon nez deviendra la couleur rouge ou perse,
Porterai les couleurs que chérit ma maîtresse :
                  Le vin rend le teint beau !
Vaut-il pas mieux avoir la couleur rouge et vive,
Riche de beaux rubis, que si pâle et chétive,
                  Ainsi qu’un buveur d’eau ?
 
On m’a défendu l’eau, du moins en beuverie,
De peur que je ne tombe en une hydropisie ;
                  Je me perds, si j’en bois.
En l’eau n’y a saveur ; prendrai-je pour breuvage
Ce qui n’a point de goût ? mon voisin, qui est sage,
                  Ne le fait, que je crois.
 
Qui aime bien le vin est de bonne nature.
Les morts ne boivent plus dedans la sépulture.
                  Hé ! qui sait s’il vivra
Peut-être encor demain ? chassons mélancolie.
Je vas boire d’autant à cette compagnie :
                  Suive, qui m’aimera !